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福天神の細道

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汁なし坦坦麺 中華そばくにまつ 上川端

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坦坦麺のお店「中華そば くにまつ」 上川端店

西鉄天神駅より徒歩15分 広島の有名汁なし坦坦麺のお店

地下鉄中州川端駅から商店街をまっすぐに抜けてすぐにあります。

席はカウンター9席と外のテラスに4人テーブル×2

カウンター席がメインなので1人で行きやすいです。

今では知っている人も多い汁なし坦坦麺

それを広島から全国に広めた「くにまつ」が福岡にもありました。

注文の仕方は食券制でお店に入ってすぐ右側にあります。

メニュー        ご飯+温泉玉子セット

汁なし担担麺  600円    800円  1辛 2辛同額

KUNIMAX激辛     650円    850円 花山椒メイン

KUNIMAXZERO  600円       800円 辛さ控えめ

とメインは2種類

 

私が注文したのは汁なし担担麺の1辛です。

具がひき肉、ネギ、花山椒

麺の下には特製タレとラー油

麺はストレート細麺

通常担担麺では味わえない

細麺にタレがしっかり絡まり

汁なし担担麺特徴の山椒

この痺れる辛さが堪りません。

温泉玉子で味を少しマイルドにしたり

食べ終わった後にも楽しみがありますね。

坦坦ライス」です。

ご飯が、また麺とは違った美味しさがありとてもいいです。

汁なし担担麺の食べ方が席の前に張ってあって

器の底から麺を持ち上げて

20回ほど汁気がなくなるくらいまで混ぜるそうです。

卓上に花山椒、酢、タレ、ラー油がありますので

痺れる辛さ追加、花山椒 マイルド追加、酢

濃いめ追加、タレ コク追加は、ラー油

をお好みでどうぞ。

 

私が汁なし担担麺を初めて食べたのが

天神にお店があった「赤鬼」

その好きだった「赤鬼」が数年前になくなってしまい

とても残念だったんですが

福岡に新しい汁なし担担麺専門店ができて

めちゃくちゃ嬉しかったです。

 

電話

情報なし

場所

福岡県福岡市博多区上川端2-3

定休日

情報なし

営業時間

(平日)11:00〜15:00
    17:00~24:00
(金土)11:00~27:00

 

その他詳しい情報はこちらのURLから

https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40045883/