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福天神の細道

福岡天神の知り合いに紹介したい路地裏店を紹介しているブログです。 インスタグラム ツイッターでやっております。

名古屋名物の元祖台湾まぜそば はなび 大名

「台湾まぜそば はなび 天神大名店」

西鉄天神駅より徒歩7分

名古屋で台湾まぜそば発祥したお店

今では有名になった台湾まぜそばですが

それを全国に広めたのがこの「はなび

その「はなび」が福岡に堂々上陸!!!

2018年9月1日にオープン!

食後の口臭注意!!

 

定休日

不定休 要確認
営業時間

11:00~14:00

17:00~麺がなくなり次第終了


◆場所
西鉄天神駅より岩田屋天神店裏の西通り

まで向かい、一風堂西通り店の通りを直進

すると右手にお店が見えてきます。
◆外観

茶色レンガのビルの1階

黒のシンプルな外観で

大きな看板もありお店も見つけやすい
◆内観

黒を基調とした作りで

券売機で買って店員に渡す注文方法です

店内のBGMは「サザン」が定番らしい
◆席

カウンター席のみで12席  テーブル席なし

お店の中で待てるようにカウンター席の後ろに

棒状の少し座れる所があります。
◆行きやすさ

外から中の様子が見えるし

天神駅から近くにあるので頻繁に行きやすい

女性1人では入りずらいが

女性2人なら入れそう
◆時間帯

18時30分ごろ訪問して先客が男女1組

後から男性4人が入店

◆提供時間

注文してから8分ぐらい

少し長めの待ち

カウンター席なので調理しているのが

よく見えるんですが

メッチャ丁寧に作って時間がかかってる様子


メインメニュー

元祖台湾まぜそば       850円

元祖辛くない台湾まぜそば   850円

ねぎ盛り台湾まぜそば     960円

カレー台湾まぜそば      880円

DX台湾まぜそば         1170円

キミスタ(辛くない)     940円

(↑は台湾ミンチの代わりに

角切りチャーシュー使用しています。)

サイドメニュー

背脂飯    300円

ねぎ飯    290円  まぜそばのお供に!

白飯     160円

追い飯  無料!!  (レンゲ一杯分)

トッピング

DX       320円

ド肉     320円

チャーシュー 210円

チーズ    130円

ねぎ     110円

味玉     110円

のり     110円

メンマ    110円

卵黄     60円

大盛り    150円

辛さをプラス

2辛.3辛 +30円

4辛.5辛 +60円

6辛.7辛 +90円

3辛+7辛で最大10辛まで可能

そのままでも中々辛い

 

今回注文したのが「元祖台湾まぜそば  850円

具は、青ネギ、ニラ、刻みネギ、ニンニク

魚粉、卵黄

そして味の決め手となる 台湾ミンチ

(鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味の挽肉)

これをよく混ぜて食べます。

ニンニクが要らない人は注文時に伝えて下さい

 

1口目で台湾ミンチの濃い味と

ニンニクの強い香りの強烈なWパンチ

量は少ないが濃厚なタレが中太麺によく絡まり

この麺を啜ることで麺が

卵黄のコク、台湾ミンチの味

ニラや魚粉の香り、ネギの食感を

全て口の中運んでくる。

元祖と言うだけあって他のお店の

台湾まぜそばと比べて味のインパクが違う。

夢中になって食べました。

途中で味を変えたい時は卓上調味料の

自家製昆布酢を使ってサッパリした甘みプラス

 

残ったタレに白飯を全てぶっ込んだんですが

タレを吸った米、残ったニラや濃いミンチなど

を一緒に食べると味が濃過ぎて最後がツライ。

私は追い飯を知らずに券売機で白飯を

買ってしまったんですが

追い飯があるので白飯は注文する必要なし。

 

もう一度言いますが。。。

食後の口臭注意!!!

ニンニクとニラが効いてます!!

夜食べて翌朝自分で気付くぐらい臭う!

 


最後まで読んで頂いてありがとう御座います。
お店が気に入った方は実際に行ってみて下さい。
では来週の金曜日にお会いしましょう。

皆様美味しい週末をお過ごし下さい。


電話

092-791-2150
場所

福岡県福岡市中央区大名2-1-12
定休日

不定休 要確認
営業時間

11:00~14:00

17:00~麺がなくなり次第終了

 

 

 

この情報は訪問当時のものです。
営業時間、定休日、価格、メニューが異なる場合がありますので
お店のHPやお電話にて事前にご確認下さい。


その他詳しい情報はこちらのURLから

https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40049510/

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